7 december 2017
Enkele vrijwilligers van Kennis zonder Grenzen hebben Bakkerij Akabirya en Bakkerij Akanovera bezocht. Het is fantastisch om te zien en te horen hoe enthousiast de jongeren zijn. En om het vers gebakken brood te ruiken en te proeven. De reis erheen is niet eenvoudig: naar Akabirya in Isare is het vanaf de geplaveide weg een uur rijden de bergen in. Maar dit is meer dan de moeite waard. Isare is een grote commune. De bakkers werken met een missie en visie. Hun marketing is gericht op de behoeften in de omgeving. Voor Akabirya betekent dit dat ze heel veel eenvoudige broodjes bakken in drie soorten. Ze verkopen vanuit hun eigen winkel en in een kleine snackbar. Ze verdienen er goed mee en ze sparen door voor verdere ontwikkelingen. Akanovera bevindt zich in Kabezi, een grote commune die dicht bij het Lac Tanganyika ligt. Deze bakkerij heeft juist een grote variatie aan broodsoorten, omdat dit in hun omgeving erg gewild is. Broodjes, cakejes, stokbroden en zelfs broden in de vorm van een hart. Ze verkopen vanaf de weg en krijgen daar veel klanten. Ze hebben alvast een heel grote oven gebouwd om later te kunnen uitbreiden. Hun samenwerking is mooi om te zien en niemand klaagt over het harde werken. Ze doen het lachend, blij met deze echte kans voor een toekomst.
Op 6 december 2017 vond het derde gesprek plaats met de lokale organisatie die helpt met de scholing en opstart van de bakkerijen. Hun inspanningen konden we belonen met de financiering van een derde bakkerij, die mogelijk is gemaakt door een familie in Nederland. Deze bakkerij gaat worden gestart in Kanyosha, een gebied ten noorden van Kabezi. Eerst weer de opleiding voor 14 jonge mensen die als straatkinderen zijn opgevangen door onze lokale partner, dan een oven bouwen, materialen en ingrediënten aanschaffen, een coöperatie opzetten met voor iedereen binnen het bedrijf gelijke rechten en voor iedereen een verzekering voor ziektekosten. En dan aan de slag.
Kennis zonder Grenzen en de lokale partner hebben ook de gedachte ontwikkeld dat de bakkerijen van hun verdiensten gezamenlijk een klein deel kunnen gaan sparen om zo samen op den duur een volgende bakkerij te helpen opstarten. Ze kunnen ook bijdragen aan de opleiding van een volgende groep jongeren, waardoor een volgende bakkerij goedkoper kan starten. In de visie en missie die de eerste bakkerij heeft opgesteld, was al opgenomen dat ze zich willen inzetten voor meer bakkerijen, naast uiteraard het zelf verdienen van een inkomen om een goede levensstandaard te bereiken. Nu de twee bakkerijen zo goed functioneren kunnen we stellen dat de pilots meer dan geslaagd zijn. Met twintig zakken meel van 25 kg per week bak je veel brood en maak je goede winst, al is de prijs voor een broodje erg laag. Met de nieuwe bakkers er binnenkort bij, zullen de 42 jonge vrouwen en mannen gaan vergaderen over de manier waarop ze een volgende bakkerij in de keten van de grond kunnen krijgen. Ze volgen hierbij een Burundees financieringsprincipe: aan de investeerder geef je een deel van de winst, zodat verder kan worden geïnvesteerd voor een breder belang. Kennis zonder Grenzen is blij met deze ontwikkeling, die minder ingewikkeld is dan microkrediet (en geen extra kosten met zich meebrengt!) en waarbij de bakkerijen elkaar onderling controleren. Het kost natuurlijk tijd voordat het zover is, maar het principe is gericht op nog meer duurzaamheid, namelijk voor weer andere jonge kansarme mensen. Met de gemotiveerde bakkers in hun coöperaties moet dit gaan lukken.
De naam voor de derde bakkerij is nog niet met zekerheid te vermelden, maar de naam van Carla die voor haar overlijden het initiatief nam voor een investering, zal eraan worden verbonden. De medewerkers van onze lokale partner zijn ontroerd door het fantastische gebaar, dat hier een enorm positieve impact heeft. Het is prachtig dat één familie in Nederland dit samen met vrienden heeft mogelijk gemaakt.