Bakkerij

5 november 2016

In de afgelopen week is door Stichting Kennis zonder Grenzen een grote partij educatief speelgoed, waaronder veel Lego, overgedragen aan de kinderafdeling van het psychiatrische ziekenhuis in Bujumbura. Dergelijke materialen zijn hier over het algemeen niet beschikbaar. Het speelgoed gaat worden gebruikt om de ontwikkeling van kinderen te bevorderen, wat in Nederland de gewoonste zaak van de wereld is, maar in Burundi ontbreken gewoonlijk de middelen.

Ook heeft onze stichting een overeenkomst gesloten voor de financiering van een leer-werk-project bij de OPDE (OEvre humanitaire pour la Protection et le Developpement de l’Enfant en difficultés). Het betreft een gespecialiseerde bakkersopleiding. Straatkinderen kunnen bij de OPDE tijdelijk onderdak en eten krijgen. Wanneer hun gedrag goed is en ze motivatie tonen (gelukkig velen) worden ze in een Burundees pleeggezin geplaatst en door de moeder van dat gezin opgevoed, dwz ze leren te integreren. Ze krijgen dan ook basisscholing. Daarna kunnen ze solliciteren naar een beroepsopleiding. Helaas zijn er daarna meestal geen banen voor ze en daar willen we verandering in brengen.
De meisjes en jongens worden begeleid bij de opzet van een coöperatie voor steeds 7 jongeren en er wordt een statuut en huishoudelijk reglement opgesteld voor elke coöperatie. Ze kiezen gezamenlijk hun toekomstige vak. De bakkerij als nieuw project is erg in trek en gaat ervoor zorgen dat de coöperaties uiteindelijk zelfstandig draaiende bedrijven worden zonder verdere externe financiering.
De jongeren leren eerst zelf een houtoven maken, die niet afhankelijk is van de slechte energievoorziening hier. Ze hebben materialen en ingrediënten ter beschikking en leren diverse, ook wat luxere, broden en andere producten te bakken. In de inmiddels dichtbevolkte stad is hier veel vraag naar. Al tijdens de opleiding beginnen ze hun producten onder begeleiding te verkopen, waardoor ze snel een startkapitaal voor hun eigen bedrijf bijeen hebben. Ook leren ze boekhouden. De 7 jongeren krijgen uiteindelijk elk hun eigen taak in het bedrijf. Voor een veilige werkplek en veilige verkooppunten wordt gezorgd. Elk nieuw bedrijf begint weer met het maken van een oven, waarvoor ze de kosten al hebben verdiend. De opbrengsten komen de coöperatie ten goede op basis van het statuut, ieder krijgt zijn deel. Wanneer de eerste 2 bedrijven zelfstandig draaien (een klas heeft 14 leerlingen dus 2 groepen van 7), kan de volgende klas van start. Het mooie van dit project van professionele scholing is, dat het werkgarantie biedt voor meisjes en jongens. Vanuit onze stichting hebben we met de hulp van verschillende donateurs de aanschaf van materialen voor de oven, deugdelijke bakvormen en ander gereedschap en een behoorlijke voorraad ingrediënten gefinancierd, als startkapitaal. Het is een eenmalige investering die de kansarme jongeren kennis, zelfstandigheid, een baan en een inkomen gaat opleveren. Dit is een unicum hier. Projecten rond voedsel zijn bovendien extra nuttig.

Verantwoording:
De informatie die is gebruikt voor dit bericht van Kennis zonder Grenzen is verkregen door eigen waarneming en van bekenden uit Burundi.